quiche au chou ingredients:4pers 1 rouleau de pate brisee 1 chou blanc 1 poireau 100g de lardons 3 oeufs 100g d emental 15 cl de creme liquide 10 g de beurre sel,poivre. recette: couper le chou en lanieres et les plonger 10mn dans une casserole d eau...
gratin dauphinois ingredients:4 pers 700g de pommes de terre 30cl de lait 20 cl de creme fraiche 5 gousse d ail 1/2 cuil.a cafe de noix de muscade sel,poivre recette: epluchez et lavez les pommes de terre.taillez les en rondelles.mettez les dans une casserole...
porc au soja et a la coriandre ingredients:4 pers 4 cotes de porc 1 cuil.a soupe de graines de coriandre 6 grains de poivre noir 4 cuil.a soupe de sauce soja 1 gousse d ail,hachée 1 cuil.a café de sucre recette: mettre les cotes de porc dans un plat peu...
darnes de lieu a la basquaise ingredients:4 pers4 darnes de lieu4 belles tomates2 poivrons2 oignons1 bouquet garnisel,poivre recette: plongez les tomates dans l eau bouillante quelques instants,epluchez les et concassez les grossierement. lavez les poivrons,coupez...
Voir taille réelle crepe jambon fromage ingredients: 1 crepe 1 tranche de jambon cuit 30 g de gruyere rapé 1 noisette de beurre poivre recette: faite chauffer la poele,puis deposez y la crepe.ajoutez la noisette de beurre et etalez la sur toute la surface.rechauffer...
Voir taille réelle cuisses de poulet a l ail ingredients:4 pers 4 cuisses de poulet 1 tete d ail 1c.a soupe d huile d olive 10 g de beurre 2 feuilles de laurier 10 cl de cognac sel,poivre recette: saler et poivrer les cuisses de poulet.detachet les gousses...
cotelettes d agneau a la menthe ingredients:6 pers 6 cotelettes d agneau 150 ml de yaourt nature 2 gousse d ail,finement hachées 1 pincée de graines de coriandre,ecrasées sel,poivre 1 cuil.a s d huile d olive 1 cuil a s de jus d orange 2 cuil.a s de menthe...
brochettes de boeuf,agneau et lard ingredients:4 pers400g de boeuf,coupé en cube400g de gigot,coupé en cube8 tranches de lard8 echalotes coupé en 28 tomates coupé en 212 piments en conserve4 cuil.a soupe d huile4 gousses d ail,finement hachées2 cuil.a...
Voir taille réelle crepe saucisse fromage ingredients: 1 crepe 1 saucisse de francfort 30g de gruyere rape 1 cuil.a soupe de creme fraiche 1 noisette de beurre poivre recette: faite rechauffer la saucisse de francfort au micro ondes ou faite cuire a la...
macaronis au fromage,sauce a la viande ingredients:4pers 2 cuil.a soupe d huile d olive 1 oignons,haché finement 2 gousses d ail hachées 350g boeuf haché maigre 2,5dl vin rouge 750g tomates hache 1 c.a soupe de persil hache 1 c.a soupe de basilic hache...
blanquette de veau a l ancienne ingredients:6 pers 1,5kg de poitrine de veau 500g de champignons 150g d oignons blancs 2 cuil.a soupe de farine 1 cuil.a soupe de creme fraiche 70g de beurre 1 jaune d oeuf 1 gros oignon,4 gousses d ail 4 carottes,2 blancs...
pizza aux fruit de mer ingrdients: 500g de moules 200g de crevettes decortiquées 1 verre de vin blanc sec 400g de pate a pain prete a l emploi 3 tomates 3 gousses d ail 1 oignon 50g de parmesan rapé 3 c.a soupe d huile d olive thym,laurier sel,poivre...
quiche au chevre et aux poivrons ingrdients:4pers 1 rouleau de pate brisee 1 bocal de 300g de poivrons rouges 150g de fromage de chevre frais 20 cl de creme liquide 2 oeuf 3 oignons 2 brins de thym 2c.a soupe d huile d olive sel,poivre recette: peler...
Voir taille réelle spaghettis aux sardines ingredients:4pers 400g de spaghettis 2 boites de sardines a l huile 4 tomates 2 gousses d ail 2 tranches de pain de campagne 1/2 citron 1 morceau de 40g de parmesan 4c.a soupe d huile d olive 20g de beurre sel,poivre...
Voir taille réelle salade terre et mer ingredients:4 pers 300g de champignons de paris 2 oranges 1 bocal de 200g de coeurs d artichauts 100 g de miettes de surimi 8 brins de ciboulette 2 brins de basilic 1 citron 2c.a soupe d huile melange 5 baies sel....
Voir taille réelle pates aux basilic ingredients: 400g de spaghettis 4 bouquets de basilic 4 gousses d ail 2 cuil a soupe de pignons de pin 12 cl d huile d olive 80g parmezan rapee sel,poivre recette: lavez le bazilic et sechez le avec du papier absorbant.effeuilez...
gratin de nouilles ingredients:6 personnes 250g de chair a saucisses 350g de nouilles 3 oeufs 2 cuil.a soupe de creme fraiche 100g de gruyere rape 3 cuil.a soupe d huile d olive 1 noix de beurre sel poivre recette: faites fondre 1 noix de beurre dans...
Voir taille réelle riz au safran et aux cinq noix ingredients: 4 personnes 50g de beurre 350g de riz long grain 50g de noix 50g de pignons 50g de noisettes 50g de pistaches 50g d amandes hachees 1/2cuil.a cafe de curcuma ou safran sel recette: faites...
Voir taille réelle tarte aux 3 fromages ingredients: 1 pate brisee au beurre et a la creme 200g de tomme de montagne 1/2 saint-nectaire 100g d emmenthal 100g de fines herbes ciselees(persil,ciboulette,estragon,aneth) 100g de lardons fumes 3 oeufs 15 g...
Voir taille réelle lasagnes de courgettes et chaivre frais ingredients: 6 a 8 feuilles de lasagnes 3 courgettes 3 fromages de chevre frais 2 oeufs 5 cl de lait 1c.a c.de cumin en poudre sel,poivre recettes: prechauffez le four a 150°c lavez les cougettes,coupez-les...
daube de boeuf ingredients:5,6 personnes 4 tomates 4 oignons 250g de carottes 1 kg de culotte de boeuf 150g de couennes de lard 150g de jambon de bayonne 2 gousse d ail 1/2 litre de vin blanc 1 petit verre d armagnac 2 clous de girofle 1 pincee de cannelle...
Voir taille réelle pommes de terre aux herbes aromatiques ingredients:4 pers 600g de pommes de terre 1 gousse d ail 1/2 bouquet de ciboulette 1/2 bouquet de persil 2 brins d estragon 15 cl de bouillon de legumes 4c.a soupe de vinaigre de vin 4c.a soupe...
Voir taille réelle riz aux raisins et aux amandes ingredients:4 personnes 100g d amandes 50g de beurre 350g de riz long grain 1/2 cuil.a cafe de cannelle en poudre 100g de raisins secs sel recette: ebouillantez les amandes,puis rafraichissez les sous...
pot-au-feu a l ancienne ingredients:8 pers 500g de gite a la noix 300g de jarret de veau 250g de poitrine fumée 800g de plat de cotes 1 os a moelle 500g de poireaux 500g de carottes 1 branche de celeri 2 oignons 4 clous de girofle 2 gousse d ail thyn,laurier...
Voir taille réelle gratin de pommes de terre aux noix ingredients:4 personnes 800g de pommes de terre 1 oignons 100g de gouda rape 50g de beurre 12cl de lait 3 oeufs 50g de noisettes en poudre 1 cuil.a soupe de farine de ble complet 1/2 cuil.a cafe de...
