porc au soja et a la coriandre

02.05.2009

ingredients:4 pers

4 cotes de porc

1 cuil.a soupe de graines de coriandre

6 grains de poivre noir

4 cuil.a soupe de sauce soja

1 gousse d ail,hachée

1 cuil.a café de sucre

recette:

mettre les cotes de porc dans un plat peu profond.ecrasez la coriandre et le poivre,melangez avec la sauce soja,l ail,le sucre dans un bol jusqu a disolution du sucre.

versez cette marinade sur les cotes de porc,retonez pour bien les enrober et couvrir de film alimentaire.laissez mariner 1 heure au refrigerateur en les retournant de temps en temps.

egouttez les cotes,reservez la marinade et faire cuire les cotes de porc sur la grille du barbecu en les badigeonant de la sauce.