TARTE AUX TROIS FROMAGE

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tarte aux 3 fromages

ingredients:

1 pate brisee au beurre et a la creme

200g de tomme de montagne

1/2 saint-nectaire

100g d emmenthal

100g de fines herbes ciselees(persil,ciboulette,estragon,aneth)

100g de lardons fumes

                                                                        3 oeufs

                                                                       15 g de beurre

                                                                        15cl de lait

                                                                       10 cl de creme fraiche.sel,poivre

recettes,6 personnes:

etalez la pate dans un moule et laissez-la au frais 20,25min,le temps de preparer la garniture

faite revenir les lardons 3a5 min dans une poele,laissez refroidir et reservez.

enlevez la croute du saint-nectaire et coupez-le,ainsi que la tomme,en fines tranches.rapez l emmenthal.

prechauffez le four a 180°c.battez les oeufs avec le lait et la creme fraiche.salez,poivrez,ajouter les fines herbes,puis les lardons.

disposez sur la pate les morceaux de tomme et de saint-nectaire.recouvrez du melange aux oeufs et aux lardons.parsemez d emmenthal rape.

faites cuire 30min au four.