moules aux legumes et creme fraiche ingredients:4pers 2kg de moules 4 echalotes persil plat hache 3 blancs de poireaux 1 carotte 1 endive 30g de beurre 50cl de creme fraiche 1 c.a soupe de curry 2c.a soupe d huile d olive sel,poivre recette: commencez...
Lire la suiteVoir taille réelle moules a la creme et au safran ingredients:4 pers 2kg de moules 3 echalotes 30g de beurre 1/2 dose de safran en poudre 50cl de creme fraiche persil sel,poivre recette: lavez les moules. dans une poele,faites fondre le beurre et faites...
Lire la suiteVoir taille réelle moules au cidre ingredients:4 pers 2 kg de moules 200g de lardons natures 1/2 bouteille de cidre brut 3 oignons haches fins 2c.a soupe de persil hache 60 g de beurre 60 g de farine 25 cl de creme fraiche sel,poivre recette: grattez...
Lire la suiteVoir taille réelle 1.toast aioli a l huile d olive crevettes,tomates cerise sur feuille d endives 2.toast tapenade d aubergine,tomate sechees,olives noire coupees en rondelle sur feuille d endive Voir taille réelle 1.toast guacamole,chair de crabe,petite...
Lire la suiteVoir taille réell escalopes de foie gras aux saint jacques ingredients: 1/2 lobe de foie gras sous vide 8 noix de saint jacques 1 orange 1 citron 8 brins de ciboulette 200g de sauce hollandaise farine sel,poivre recette: trancher le foie en 8 escalopes...
Lire la suiteVoir taille réelle gratin de saumon et de crevettes igredients: 200g de poireaux coupes en des 1/2 botte d aneth 1 oignon coupes en des 2 gousse d ail hachees 2 c.a s de beurre 4 c.a s de farine 150ml de lait 200g de creme fraiche liquide jus de 1 citron...
Lire la suiteVoir taille réelle cuisse d oie sauce pomme ingredients: 4 cuisses d oie 2c a soupe de pate de poivron 3 c a soupe de beurre a rotir 2 gousses d ail 300ml de vin blanc pour la sauce: 1 oignon coupe en fines lamelles 1 botte de ciboulette coupee grossierement...
Lire la suitemagret de cannard a l orange ingredients: 4 magret de cannard 3 c a soupe de beurre a rotir 2 gousse d ail 300 ml de bouillon de valaille 4 petite oranges 1 oignon coupe en des 2 c a soupe de feuille d estragon 1 morceau de gingembre(env.1 cm)rape,maizena...
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