pizza aux fruit de mer

pizza aux fruit de mer

ingrdients:

500g de moules

200g de crevettes decortiquées

1 verre de vin blanc sec

400g de pate a pain prete a l emploi

3 tomates

3 gousses d ail

1 oignon

50g de parmesan rapé

3 c.a soupe d huile d olive

thym,laurier

sel,poivre

recette:

versez le verre de vin blanc au fond d une marmite,portez a ebulition et jetez y les moules.couvrez et laissez 2 a 3 minutes sur feu vif,le temps pour les moules de s ouvrir.egouttez,otez les moules des coquilles et reservez.

hachez finement l oignon et l ail,pelez et concassez grossierement les tomates et mettez ces ingredients dans une casserole sur feu moyen,avec un peu d huile d olive.emiettez un peu de thym et de laurier,salez,poivrez et laissez reduire 15 a 20 minute a decouvert.

etalez la pate a pain au rouleau sur une epaisseur de 5 mm env pour un diametre de 30 cm et tapissez en un moule a tarte prealablement huile et garnissez le de la preparation aux legumes.mettez a cuire a four tres chaud 15 min env,jusqu a ce que la pate soit brunie.

disposez sur la garniture les queues de crevettes et les moules,remettez au four quelques instants.presentez un peu de parmesan rapé a table.