quiche au chevre et aux poivrons

quiche au chevre et aux poivrons

ingrdients:4pers

1 rouleau de pate brisee

1 bocal de 300g de poivrons rouges

150g de fromage de chevre frais

20 cl de creme liquide

2 oeuf

3 oignons

2 brins de thym

2c.a soupe d huile d olive

sel,poivre

recette:

peler et emincer les oignons,les faire revenir 5 min dans l huile chaude.reserver sur une assiette tapissee de papier absorbant.

egoutter les poivrons,en detailler la moitie en longues lanieres et couper le reste en morceaux.melanger dans un saladier le fromage,la creme,les oeufs,le thym effeuille,un peu de sel et de poivre.

derouler la pate dans un moule a tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous.repartir les oignons et les poivrons en morceaux.verser la preparation au chevre.decorer des lanieres de poivrons.

cuire 30 a 35mn au four prechauffe a 200°c.servir chaud.