Voir taille réelle pain d epices,foie gras et fruits pour 6 pers: 400 g de foie gras 6 tranches de pain d epices 1 oignon 1 pomme granny smith 5 figues seches 6 abricots secs 1 c a s de sucre 5 c a s de vinaigre de cidre 2 c a s de miel 1 c a s d huile...
Voir taille réelle ingredients 4 pers: 2 cuisses et haut de cuisses de poulets 1 oignons 1 pot de melanges salade chinoise du coca cola 2 c.a soupe de sauce soja recette: dans une cocotte faite revenir le poulets dans l huile d olives,puis le retirer....
Voir taille réelle noix de saint jacques,crevettes flambé au whisky ingredients:2 pers 12 noix de saint jaques 12 crevettes decortiqué cuites 1 petit sachet de mache 10 cl de whisky 25 g de beurre recette: dans une poele ,fait fondre a petit feu 25g de...
ketchup de tomate ingredients: 1 oignon 2 gousses d ails 1c.a.s.d huile 500g de tomates 2c.a.c.de melanges d epices aux piments 2c.a.s de vinaigre de vin rouge 1c.a.s de rhum 3c.a.c de sucre brum 1/4 de c.a.c de clous de girofle en poudre sel,poivre tabasco...
lotte curry coco 4 pers: 1 oignon 2 gousses d ail 1 c a s d huile d olive 1 c.a.c de curry 1/2 c.a.c de gingembre 1 kg de lotte 10 clde lait de coco 10 cl de creme fraiche sel,poivre recette: epluchez l oignon et les gousses d ail.hachez les et faites...
Voir taille réelle poulet a lail et au vin blanc ingredients:2 pers 2 cuisses de poulets avec le haut de cuisse 1 oignon 10 cl de vin blanc 75 g de beurre 2 c.a.s d huile sel,poivre recette: epluchez puis coupez l oignon en gros morceaux,epluchez les...
papillotes de cuisses de lapin a la moutarde ingredients:4 pers 4 cuisses de lapin 30g de moutarde 4 pomme de terre 2 oignons 4 gousses d ail avec la peau 2 dl de creme fraiche 5 cl d huile d olive 8 cl de vin blanc 4 branches de thym papier aluminium...
Voir taille réelle daube de boeuf aux aubergines ingredients:6 pers 1,5kg d aiguillette de boeuf 75 cl de vin rouge 4 aubergines 1 poivrons rouge 1 poivrons vert 5 tomates 2 oignons 4 gousses d ail 4 clous de girofle 10 cl d huile d olive 2 c.a.s. de...
darnes de saumon a l estragon ingredients:4 pers4 tranches de saumon1 verre de vin blanc sec1 bouquet garni8 echalotes1 cuill a soupe de farine1 noix de beurre2 jaunes d oeufs1 citronfeuilles d estragonsel,poivre recette: versez 1/3 de litre d eau dans...
gratiné de chou fleur aux herbes ingredients:4 pers 500g de chou fleur50 cl de lait70g de beurre40g de farine100g de gruyere rapé4 c.a soupe d herbes hachées(cerfeuil,persil,estragon) recette: nettoyer et coupez le chou fleur en petit morceaux.faites...
chili con carne pour 4 pers: 1 sachet de chili mix amigos 1 boite de haricots rouge 500 g de boeuf haché 10 cl d eau 1 oignon 2 poivrons rouge huile recette: dans une sauteuse faite revenir l oignon et les poivrons coupé en petit dés dans un filet d huile....
la macaronade setoise ingredients:6 pers 6 escalopes de boeufs 350g de chair a saucisses 8 gousses d ail 1 oignons 4 tomates 1/2 l de vin rouge persil sel,poivre recette: prendre les escalopes de boeuf et les farcir en formant des paupiettes avec la chair...
Voir taille réelle crepe oeuf miroir ingrdients: 1 crepe 1 oeuf 1 noisette de beurre poivre recette: faites rechauffer la crepe 30 secondes d un coté,retournez la et enduisez l autre coté de beurre. cassez l oeuf sur la crepe en etalant delicatement le...
Voir taille réelle chiffonnade melon jambon pour 4 pers: 1 melon 150 g de chiffonnade de jambon 250 g de mozzarella quelques feuilles de basilic huile d olive recette: couper le melon en quatre,retirer les graines puis la peau.puis decouper le en petits...
Voir taille réelle poulet a l estragon ingredients: 1 poulet coupé en morceaux 1 bouquet d estragon 1 jaune d oeuf 20 cl de vin blanc 15 cl de creme fraiche 2 c.a.s. de jus de citron 1 cube de bouillon de volaille 25 g de beurre 3 c.a.s. de farine sel,poivre...
Voir taille réelle ketcup de poivron jaune au curry ingredients: 700g de poivrons jaune 2 oignons 20 g de gingembre frais 50g de sucre 10cl de jus d orange 2c.a.s.de vinaigre de vin blanc 2c.a.c.de curry en poudre sel,poivre blanc recette: lavez et épépinez...
poulet a la moutarde et au miel ingredients:4 pers8 pilons de pouletpersil125 ml de miel liquide4 cuil.a soupe de moutarde4 cuil.a soupe de moutarde a l anciene4 cuil.a soupe de vinaigre blanc2 cuil a soupe d huilesel,poivre recette: a l aide d un couteau,pratiquer...
papillotes de poulet au roquefort ingredients:4 pers 4 filets de poulet 80g de roquefort 4c.a soupes de miel quelques noix 5 cl d huile d olive sel,poivre recette: decoupez 4 morceaux de roquefort de la taille des filets de poulet. badigeonnez le centre...
papillotes de gambas au whisky ingredients:4 pers 20 a 24 gambas 2 citrons verts 5 cl d huile d olive 1 c.a soupe de whisky 1 c.a cafe de sauce soja 400g de blancs de poireaux 40g de beurre 5 cl de creme liquide papier alu sel,poivre recette: decortiquez...
pizza aux poivrons et au chevre ingredients: 1 rouleau de pate a pizza 3 gousses d ail 2 poivrons rouge 2 poivrons jaune 3 c.a soupe d huile d olives 80 g de roquette 100g de buche de chevre sel,poivre recette: etalez 1 rouleau de pate a pizza sur la...
lapin a la moutarde ingredients:4 pers1 lapin coupé en morceaux1 oignon1 carotte1 gousse d ail25cl de creme fraiche25g de beurre10 cl de vin blanc10cl de bouillon de volaille4 c.a s. de moutarde1 bouquet garnisel,poivre recette: pelez et hachez l oignon,pelez...
moules en papillote ingredients:2 pers 1 kg de moules 3 echalotes 1 gousses d ail 6 cl de vin blanc 1 petit bouquet de persil papier alu recette: emincez finement l echalote.hachez le persil puis l ail.grattez puis lavez les moules.repartissez les moules...
Voir taille réelle crepe au saumon fumé,creme fraiche ingredients: 1 crepe 1 tranche de saumon fumé 2 cuil.a soupe de creme fraiche 1 cuil.a cafe de jus de citron 2 brins d aneth ciseles 1 noix de beurre sel,poivre recette: fouettez la creme fraiche avec...
pizza a la napolitaine ingredients: 250g de pate a pain toute prete 5 tomates 3 gousse d ail 100g d anchois au sel 200g de mozzarella 5 cl d huile d olive 50g d olives noires 1 pincée d origan thym,laurier sel,poivre. recette: plongez les tomates quelques...
boeuf bourguignon ingredients:6 pers 1kg de macreuse 200g de poitrine fumée 2 carottes 2 oignons,2 gousses d ail 1 bouteille de vin rouge 1 verre a liqueur de marc 50 g de farine 1 morceau de sucre 3 cuil.a soupe d huile 1 noix de beurre bouquet garni...
