macaronis au fromage,sauce a la viande

                                                      macaronis au fromage,sauce

   a la viande

ingredients:4pers

2 cuil.a soupe d huile d olive

1 oignons,haché finement

2 gousses d ail hachées

350g boeuf haché maigre

2,5dl vin rouge

750g tomates hache

1 c.a soupe de persil hache

1 c.a soupe de basilic hache

350g macaronis,cuit al dente

50g parmesan rape

7 tranches de provolone fort

sel,poivre

recette:

faire chauffer l huile dans une poele,a feu moyen.ajouter l oignon et l ail;melanger et faire cuire 4 minutes,a feu moyen.

ajouter le boeuf hache et bien assaisonner.faire cuire 4 minute,a feu moyen.mouiller avec le vin et poursuivre la cuisson 4 minutes.

ajouter les tomates et les assaisonnements.bien melanger,couvrir et faire cuire 15 minutes,a feu doux.

garnir de la moitie du macaroni chaud le fond d un moule allant au four,beurré.ajouter la moitié de la sauce a la viande et parsemer de parmesan.repeter ces couches en terminant avec le provolone.

enfourner et faire cuire 20 minutes.