moules en papillote
ingredients:2 pers
1 kg de moules
3 echalotes
1 gousses d ail
6 cl de vin blanc
1 petit bouquet de persil
papier alu
recette:
emincez finement l echalote.hachez le persil puis l ail.grattez puis lavez les moules.repartissez les moules au centre des feuilles d alu.
ajoutez par dessus l echalote,l ail,le persil haché et le vin blanc.
refermez soigneusement les papillotes en prenant soin de ne pas les percer.faites les cuire 1/4 d heure au four a 210°c
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