lotte cury coco

04.01.2012 …

Par seb34

lotte curry coco

4 pers:

1 oignon

2 gousses d ail

1 c a s d huile d olive

1 c.a.c de curry

1/2 c.a.c de gingembre

1 kg de lotte

10 clde lait de coco

10 cl de creme fraiche

sel,poivre

recette:

epluchez l oignon et les gousses d ail.hachez les et faites les fondre dans une sauteuse avec l huile d olive.soupoudrez de curry et de gingembre.

prechauffez le four a 180°c

coupez la lotte en gros morceaux et retirez l arete centrale.ajoutez le poisson dans la sauteuse,arrosez de lait de coco et de creme,salez,poivrez.bien melangez.

remplissez 4 mini cocottes de lotte,nappez de la sauce,couvrez et laissez cuire au four 15 minute.

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Recettes

02/02/2013 10:48

C'est une recette vraiment savoureuse!

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Chrystel

30/01/2013 19:24

J'adore la lotte et le lait de coco se marie parfaitement bien avec le poisson. Un régal.MerciChrys

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