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tartines caudes a litalienne

ingredients:

2 tomates bien mures

4 tranches de pancetta fines

1 boule de mozzarella

1 petit pot de pistou

4 olives noires denoyautees

2 cuil.a soupe d huile d olive

sel poivre

4 belles tranches de pain de campagne

prechauffer le four 210°c position gril.huilez legerement un grand plat allant au four.

plongez les tomates dans l eau bouillante 1 minutes,egouttez les,sechez les avec du papier absorbant,pelez les,coupez les en deux,epinez les et detaillez les en fines tranches.egouttez la mozzarella,emincez la en lamelles regulieres.

disposer les tranches de pancetta sur le pain,disposer en alternance des tranches de tomate et de mozzarella par dessus arrosez le tout de sauce au pistou.

posez les tartines sur le plat huile,enfournez les 10 min environ.

sortez le plat du four,decorez les tartines avec les olives,salez,poivrez.