• dscf3698 lotte curry coco

    4 pers:

    1 oignon

    2 gousses d ail

    1 c a s d huile d olive

    1 c.a.c de curry

    1/2 c.a.c de gingembre

    1 kg de lotte

    10 clde lait de coco

    10 cl de creme fraiche

    sel,poivre

    recette:

    epluchez l oignon et les gousses d ail.hachez les et faites les fondre dans une sauteuse avec l huile d olive.soupoudrez de curry et de gingembre.

    prechauffez le four a 180°c

    coupez la lotte en gros morceaux et retirez l arete centrale.ajoutez le poisson dans la sauteuse,arrosez de lait de coco et de creme,salez,poivrez.bien melangez.

    remplissez 4 mini cocottes de lotte,nappez de la sauce,couvrez et laissez cuire au four 15 minute.


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