haricots blancs aux saumons

16.11.2008

haricots blancs au saumon

ingredients:4 pers

500g d haricots blancs en boite

1 bouquet de persil

3 gousse d ail

8 cuil.a soupe d huile d olive

le jus de 1 citron

lardons de saumon

un peu de farine

16 crevettes decortiquer

recette:

ouvrez la boite d haricots puis rincez dans une passoire.mettez les dans une casserole avec les lardons de saumons,le persil ciselee,l ail hachee ,l huile d olives et le jus du citron.faites cuire tous ca a petit feux jusqu a que les lardons sois cuit,en fin de cuisson ajoutez un peu de farine pour epaissir,mais pas trops.prenez un verre pas trops longs,mais assez large,et remplissez le avec la garniture,pour confectioner des petit patees dans vos assiettes,accompagnez avec les crevettes decortiquee.

servir froid.