tarte courgettes-feta-tomates

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tarte courgettes-feta-tomates

ingredients:

1 rouleau de pate feuilletee

2 courgettes moyennes

3 tomates

200g de feta

20 cl de creme fraiche

3 oeufs

1 cuil.a soupe d huile d olive

1petit bouquet de basilic

1 pincee de noix de muscade moulue

sel,poivre

recette:

prechauffez le four a 210°c.deroulez la pate feuillete dans un moule a tarte.piquez le fond de tarte avec une fourchette.reservez au refrigirateur.

coupez les courgettes en rondelles,et plongez les dans l eaux bouillante salee 5 min.coupez les tomates en quatre.

couvrez le fond de la tarte avec les rondelles de courgette,puis la feta coupee en gros des.posez ensuite par dessus quelques quartiers de tomates.

dans un saladier,melangez la creme fraiche,les oeufs entiers et l huile d olive,poivrez,salez et parfumez avec la noix de muscade.ajoutez le basilic.

versez la preparation aux oeufs sur la garniture.glissez ensuite la tarte dans le four et faites cuire 35 minutes environ