• TARTE AUX TROIS FROMAGE


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    tarte aux 3 fromages

    ingredients:

    1 pate brisee au beurre et a la creme

    200g de tomme de montagne

    1/2 saint-nectaire

    100g d emmenthal

    100g de fines herbes ciselees(persil,ciboulette,estragon,aneth)

    100g de lardons fumes

                                                                            3 oeufs

                                                                           15 g de beurre

                                                                            15cl de lait

                                                                           10 cl de creme fraiche.sel,poivre

    recettes,6 personnes:

    etalez la pate dans un moule et laissez-la au frais 20,25min,le temps de preparer la garniture

    faite revenir les lardons 3a5 min dans une poele,laissez refroidir et reservez.

    enlevez la croute du saint-nectaire et coupez-le,ainsi que la tomme,en fines tranches.rapez l emmenthal.

    prechauffez le four a 180°c.battez les oeufs avec le lait et la creme fraiche.salez,poivrez,ajouter les fines herbes,puis les lardons.

    disposez sur la pate les morceaux de tomme et de saint-nectaire.recouvrez du melange aux oeufs et aux lardons.parsemez d emmenthal rape.

    faites cuire 30min au four.

     

     

     


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