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tarte aux oignons

ingredients:6 pers

1 pate brisee

100g de jambon de paris

700g d oignons

3 oeufs

10 cl de creme fraiche

20g de beurre

noix de muscade rapee

2 pincees de sucre

sel,poivre

recette:

pelez les oignons et coupez les en lamelles fines.faites fondre le beurre dans une casserolle,ajoutez les oignons et faites les cuire a feux doux jusqu a qu il deviennent transparents,en melangeant souvent.salez et ajoutez le sucre,melangez.laissez tiedir.

faites chauffer le four a 200°c,beurrez un moule a tarte.garnissez le moule avec la pate.

coupez le jambon en petit des,cassez les oeufs dans un saladier,battez les avec une fourchette,ajoutez la creme,du sel,poivre,2 pincees de noix de muscade et les oignons,melangez bien,ajoutez le jambon.

versez la preparation sur la pate et egalisez la surface.faite cuire 30 minute au four,jusqu a ce que la creme soit prise.