• salade terre et mer


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    salade terre et mer

    ingredients:4 pers

    300g de champignons de paris

    2 oranges

    1 bocal de 200g de coeurs d artichauts

    100 g de miettes de surimi

    8 brins de ciboulette

    2 brins de basilic

    1 citron

    2c.a soupe d huile

    melange 5 baies

    sel.

    recette:

    nettoyer les champignons,les emincer et les arroser de la moitie du jus de citron.

    peler les oranges et detacher les quartiers.egoutter les coeurs d artichauts et les couper en morceaux.rincer et ciseler la ciboulette.

    melanger dans un saladier le reste du jus de citron avec un peu de sel et de melange 5 baies.ajouter l huile.ajouter les champignons,les oranges,les artichauts,le surimi,la ciboulette,melanger delicatement.

    servir frais,decore de feuilles de basilic.

     


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