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riz au safran et aux cinq noix
riz au safran et aux cinq noix
ingredients:4 personnes
50g de beurre
350g de riz long grain
50g de noix
50g de pignons
50g de noisettes
50g de pistaches
50g d amandes hachees
1/2cuil.a cafe de curcuma ou safran
sel
recette:
faites fondre le beurre dans une casserole.ajoutez le riz,les noix et le safran ou le curcuma,puis faite cuire le tout,a feux doux,jusqu a que le riz devienne translucide.
versez 1/2 litre d eau progressivement,salez le riz,et laissez le cuire a couvert,pendant 20 min a feu doux,jusqua ce que l eau soit absorbee.
vous pouvez accompagner ce riz avec des cotelettes d agneau.
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Commentaires
1Des romans pour tousMardi 29 Octobre 2013 à 16:19Quelle magnifique recette!Répondre
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