• quiche au chevre et aux poivrons

    quiche au chevre et aux poivrons

    ingrdients:4pers

    1 rouleau de pate brisee

    1 bocal de 300g de poivrons rouges

    150g de fromage de chevre frais

    20 cl de creme liquide

    2 oeuf

    3 oignons

    2 brins de thym

    2c.a soupe d huile d olive

    sel,poivre

    recette:

    peler et emincer les oignons,les faire revenir 5 min dans l huile chaude.reserver sur une assiette tapissee de papier absorbant.

    egoutter les poivrons,en detailler la moitie en longues lanieres et couper le reste en morceaux.melanger dans un saladier le fromage,la creme,les oeufs,le thym effeuille,un peu de sel et de poivre.

    derouler la pate dans un moule a tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous.repartir les oignons et les poivrons en morceaux.verser la preparation au chevre.decorer des lanieres de poivrons.

    cuire 30 a 35mn au four prechauffe a 200°c.servir chaud.


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