• pommes de terre aux herbes aromatiques


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    pommes de terre aux herbes aromatiques

    ingredients:4 pers

    600g de pommes de terre

    1 gousse d ail

    1/2 bouquet de ciboulette

    1/2 bouquet de persil

    2 brins d estragon

    15 cl de bouillon de legumes

    4c.a soupe de vinaigre de vin

    4c.a soupe d huile d olive

    sel,poivre

    recette:

    cuire les pommes de terre dans l eau bouillante salee 20min.les egoutter,puis les laisser refroidir avant de les peler et de les couper en rondelles.

    rincer les herbes et les hacher aux ciseaux.peler et hacher l ail.

    melanger dans un saladier les herbes,l ail,le vinaigre,un peu de sel et de poivre,l huile d olive.

    ajouter les pommes de terre,melanger delicatement.porter le bouillon de legumes a ebullition.

    servir arrose du bouillon chaud,accompagne eventuellement de filets de harengs fumes.

     


  • Commentaires

    1
    Georgelamouche
    Mardi 13 Janvier 2009 à 18:41
    J'aurais pas os?e bouillon chaud...mais ?donne faim.

    bon App
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