• macaronis au fromage,sauce a la viande

                                                          macaronis au fromage,sauce

       a la viande

    ingredients:4pers

    2 cuil.a soupe d huile d olive

    1 oignons,haché finement

    2 gousses d ail hachées

    350g boeuf haché maigre

    2,5dl vin rouge

    750g tomates hache

    1 c.a soupe de persil hache

    1 c.a soupe de basilic hache

    350g macaronis,cuit al dente

    50g parmesan rape

    7 tranches de provolone fort

    sel,poivre

    recette:

    faire chauffer l huile dans une poele,a feu moyen.ajouter l oignon et l ail;melanger et faire cuire 4 minutes,a feu moyen.

    ajouter le boeuf hache et bien assaisonner.faire cuire 4 minute,a feu moyen.mouiller avec le vin et poursuivre la cuisson 4 minutes.

    ajouter les tomates et les assaisonnements.bien melanger,couvrir et faire cuire 15 minutes,a feu doux.

    garnir de la moitie du macaroni chaud le fond d un moule allant au four,beurré.ajouter la moitié de la sauce a la viande et parsemer de parmesan.repeter ces couches en terminant avec le provolone.

    enfourner et faire cuire 20 minutes.

     


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