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poulet a lail et au vin blanc
ingredients:2 pers
2 cuisses de poulets avec le haut de cuisse
1 oignon
10 cl de vin blanc
75 g de beurre
2 c.a.s d huile
sel,poivre
recette:
epluchez puis coupez l oignon en gros morceaux,epluchez les gousses d ail puis coupez les en deux,dans le sens de la longueur puis degermez les.
dans une grande poele,a feux moyen faite fondre le beurre avec l huile.
ajoutez les cuisses et l oignon.retournez les cuisses de temps en temps,pour qu elles soit bien roussies .
ajoutez l ail et le vin blanc.salez,poivrez.
couvrir et faite cuire a petit feux 20 min.retournez les cuisses a mi cuisson.
vous pouvez accompagnez les cuisses avec des frites.
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noix de saint jacques,crevettes flambé au whisky
ingredients:2 pers
12 noix de saint jaques
12 crevettes decortiqué cuites
1 petit sachet de mache
10 cl de whisky
25 g de beurre
recette:
dans une poele ,fait fondre a petit feu 25g de beurre,puis faite cuire les noix de saint jaque et les crevettes 5 min de chaque cotée.
une fois cuite,faites les flambées avec les 10cl de whisky.
disposez pour chaque assiettes 6 noix de saint jaques et 6 crevettes sur un lit de maches.
avec une cuillere versez sur chaque assiettes le jus restant de la flambée.
servir chaud.
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